レイドたまごが一気に出るし場所によって偏ってる件

レイドたまごとは、卵の中にあるタンパク質の一種である脂質である卵黄を固めたもので、通常は卵の中にしっかりと固まるため、卵をゆでる際には半熟や固ゆでに仕上がるように注意する必要があります。

しかし、時には卵の中のレイドたまごが一気に出てしまうことがあります。このような現象は卵の破れや温度の変化などが原因とされています。また、冷蔵庫などの温度が低い場所に置くことで冷えやすくなり、レイドたまごが固まりやすくなります。

さらに、場所によってはレイドたまごが偏って固まっていることもあります。例えば、ゆでる際に卵を中心から離れた位置に置くことや、冷蔵庫の上部などの温度が高い場所に置くことで、卵黄が固まりやすくなるためです。

このように、レイドたまごが一気に出ることや偏って固まることは、卵の状態や温度の変化によるものだと考えられます。卵をゆでる際には、予期せぬ現象にならないように注意し、適切な温度や加熱時間を守ることが大切です。